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黑米有哪些营养和功效呢？黑米作为主食之一，却不是日常食用的，但黑米的营养价值与功效不比大米差。那么黑米具有哪些营养和功效呢？利用黑米减肥真的可行？一起了解下吧！日常食用黑米的次数不多，但懂得养生的小伙伴应该多食用，因为黑米的营养价值和功效非凡！那么你知道黑米都有哪些实在的营养和功效吗？黑米减肥法是否真的好用，原理是什么吗？跟着小编一起好好学习下吧！
黑米的营养与功效
营养：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计含粗蛋白质8.5-12.5%、粗脂肪2.7-3.8%、碳水化合物75-84%、粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口、营养丰富、具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。
功效：
1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素，营养丰富。
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