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安庆市启动各类食品市场专项检查
时间 : 2017-01-13 09:01:48  点击量:0
    2017年春节即将到来,各类市场消费进入高峰期。为保证节前市场,让广大市民度过一个平安祥和的春节,1月11日,市执法人员组成专门组对批发市场、大型商超及大型批发市场进行现场检查。
 
    1月11日下午3点半,检查组一行来到长青农副产品批发市场,这里主要经营销售各类水产品和粮油制品。天气寒冷,市场内却是一片繁忙景象。执法人员来到一家经营淡水鱼批发的店铺,详细了解其进货渠道和销售去向,现场要求经营户必须加强进出货的痕迹化管理,以便在出现食品安全问题时,及时找到源头,将危害降到最低。
 
    春节临近,各类淡水鱼进入销售高峰。在该市场内的快速检验室里,检测员正在用专业检测设备对一块鱼肉进行检测。没一会,旁边的电脑屏幕上便实时地显示出了检测结果。“淡水鱼主要检测其新鲜程度、孔雀石绿、组胺等指标。从检测结果上来看,抽检的这条淡水鱼各项指标都是合格的。”检测员表示,除了检测淡水鱼,对面粉和食用油的检测也是每天都必须进行的。
 
    近期,我市陆续开了不少大型商业超市,成为老百姓购物休闲的新去处。检查组一行来到位于集贤南路上一家刚开业不久的大型超市,超市内人头涌动,尤其在各类蔬菜水果、肉品及肉制品的销售区前,选购的市民比较多。
 
    对于一些时新水果、常见豆制品、散称酱菜等,执法人员详细询问了其进货渠道及食品安全追溯体系建设情况,同时要求其加强对各类废弃食品的处理,禁止其私自篡改食品的生产日期等相关信息,达到二次销售的目的。
 
    下午5点左右,检查组又来到长青蔬菜批发市场,正好赶上市场销售的高峰。执法人员深入商户当中,了解其进出货台账落实、菜品保鲜存放等情况,同时要求市场管理方严把市场入口关,加强对各经营户的日常监管,帮助和督促其落实有关管理制度。
 
    市场入口处一块电子屏幕格外引人关注,上面滚动显示着某一家商户经营的某种菜品的快速检验结果,记者看到,当天的菜品检验结果全部为合格。今年5月份,该市场的蔬菜检测中心正式投入使用,检测人员每天都要对随机抽样的30个批次的蔬菜进行农残检测。检测结果会同步上传到省食品安全检验平台,并且第一时间公布在市场内的电子显示屏上。
 
    食品安全无小事,尤其在一些重大节日期间。执法人员表示将在春节前,不断加强对各类食品生产、流通及消费环节和各类餐饮服务市场的检查频次和力度,对发现到的违法违规问题,一律做到严肃惩处,以确保广大市民平安过节,愉快过节。
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