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懒人鸡蛋酱
时间 : 2017-04-18 19:45:31  点击量：0

  1张图片

“快手鸡蛋酱即可以拌面条，又可以拌饭，还可以蘸各种青菜，百搭呢！”

食材明细

  • 2个
  • 2棵
  • 3勺
  • 2小勺
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

懒人鸡蛋酱的做法步骤

  • 1
    葱切成葱花，鸡蛋加入1茶匙淀粉和3茶匙水搅匀，豆瓣酱加入适量水和2茶匙淀粉搅拌成糊状。
  • 2
    热锅凉油，油热之后放入鸡蛋翻炒
  • 3
    鸡蛋快要凝固放入葱花翻炒
  • 4
    葱花变软之后放入豆瓣酱翻炒，翻炒几下当酱冒小泡即熟。
  • 5
    闻起来就香！吃起来更香！

小窍门

炒的时候要注意速度，避免过火。
使用的厨具：炒锅

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