“入口滑嫩,味道鲜美。这是一个非常适合儿童及老人的营养菜,简单又不失美味。”
食材明细
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猪肉末
200g
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3个
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1勺
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1勺
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2勺
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1.5勺
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蒸鱼豉油
1勺
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适量
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香葱末
少许
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玉米粒
一把
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清水
2勺
肉饼蒸蛋的做法步骤
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1
猪肉末中加入料酒、盐、生抽、胡椒粉拌匀(不要顺一方向使劲,搅打上劲后蒸出来不松软,抓拌均匀即可)
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5
打入剩余的2个鸡蛋。入蒸锅蒸25-30分钟左右。
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小窍门
玉米粒可以换成土豆丁、山药丁或马蹄丁自己喜欢的菜。肉末千万不要搅打上劲。肉末不能太瘦,三肥七瘦最好。
使用的厨具:蒸锅