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麻辣口水鸡
时间 : 2017-05-27 15:31:42  点击量:0

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炎炎夏日来上一份爽口麻辣鲜香的口水鸡,岂不快哉!

食材明细

  • 两个
  • 半个
  • 50克
  • 三茶匙
  • 香醋 一茶匙
  • 芝麻红油 三茶匙
  • 一茶匙
  • 适量
  • 10粒
  • 一个
  • 六片
  • 四根
  • 三茶匙
  • 蒜末 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

麻辣口水鸡的做法步骤

  • 1
    鸡腿洗净加入三茶匙料酒,少许盐,姜片,葱结,花椒十粒,八角一个
  • 2
    加入没过鸡腿的水煮制
  • 3
    大火烧开煮十分钟焖五分钟捞出
  • 4
    煮好的鸡腿倒入冰水(凉开水或是饮用水里加入冰块)浸泡五分钟左右
  • 5
    花生米下锅炒香捞出备用
  • 6
    黄瓜半根切条铺在碗底备用
  • 7
    鸡腿切块铺在黄瓜上备用
  • 8
    准备一个小碗加入三茶匙生抽,三茶匙芝麻红油,蒜末,一茶匙花椒油,一茶匙香醋调匀备用
  • 9
    撒上花生米浇上调好的调味料静置五分钟即可食用
  • 10
    撒上葱花即可
  • 11
    成品
使用的厨具:煮锅、炒锅

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