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香辣红油
时间 : 2017-07-13 16:38:50  点击量：0

  1张图片

食材明细

  • 粗细干红辣椒面 适量
  • 适量
  • 葱片 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

香辣红油的做法步骤

  • 1
    把粗、细两种辣椒面（比例为1：1）和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。
  • 2
    加入熟的放凉的食用油拌匀，油量要完全能浸住辣椒面。
  • 3
    准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。
  • 4
    锅中放入适量油，油多一点，三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。
  • 5
    当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。
  • 6
    待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。
  • 7
    用小火不停搅拌，油烧开后再熬四五分钟即可关火。
  • 8
    盛出放凉。
  • 9
    成品图
  • 10
    成品图
  • 11
    成品图
  • 12
    成品图
使用的厨具：炒锅

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