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鸡蛋豆腐羹
时间 : 2017-09-21 11:20:23  点击量：0

  2张图片

“鸡蛋还是豆腐蒸熟后真的分不清楚，只是口感更加嫩滑了”

食材明细

  • 2个
  • 内脂豆腐 1个
  • 温开水 200g
  • 1勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 2匙
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

鸡蛋豆腐羹的做法步骤

  • 1
    食材图
  • 2
    鸡蛋加温水搅匀
  • 3
    蛋液搅匀后过筛
  • 4
    豆腐切成厚片
  • 5
    豆腐放入蛋液里
  • 6
    放入开水锅里小火蒸20分钟左右
  • 7
    蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
  • 8
    超级的软嫩

小窍门

蒸的时候时间长短要看自己家锅决定

用温水蒸出的鸡蛋更加嫩滑
使用的厨具：蒸锅
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