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肉末豆腐蒸水蛋
时间 : 2018-06-06 16:06:40  点击量：0

  1张图片

“有人说这是一道很不错的下饭菜，可依我来看吃这菜压根就不需要米饭，这一碗下肚有肉有蛋还有豆腐，营养全面又饱腹，还要米饭干嘛。”

食材明细

主料
  • 1块
  • 五花肉碎 100克
  • 4个
辅料
  • 1棵
  • 1勺
  • 适量
  • 1勺
  • 2勺
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤

  • 1
    准备所需食材。
  • 2
    肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
  • 3
    豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
  • 4
    打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
  • 5
    热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
  • 6
    炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
  • 7
    成品图。
  • 8
    成品图。

小窍门

备注：鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定，如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满，当然你就想放一个也是没问题的哈~
有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。
来自 美食天下 的作品
使用的厨具：蒸锅
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