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紫薯南瓜饼
时间 : 2017-09-21 11:20:23  点击量：0

  2张图片

食材明细

  • 220g
  • 180g
  • 40g
  • 2个
  • 20g
  • 20g
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

紫薯南瓜饼的做法步骤

  • 1
    紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥（最好最筛）加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
  • 2
    南瓜去皮蒸熟打成泥。
  • 3
    南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
  • 4
    分成小剂子。取其中一个，包入适量紫薯馅。
  • 5
    收口朝下压成饼状。
  • 6
    滚上一层面包糠。
  • 7
    依次做好所有。
  • 8
    入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
  • 9
    成品
  • 10
    成品

小窍门

没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。
使用的厨具：炒锅
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