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可乐鸡翅
时间 : 2017-09-21 11:20:23  点击量：0

  1张图片

食材明细

  • 翅中 500g
  • 1罐
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1个
  • 5片
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 1
    鸡翅两面都划几刀，便于入味。准备一罐可乐。
  • 2
    水开放入鸡翅，倒一勺料酒去腥，焯3分钟左右。鸡翅捞出来以后，用自来水冲去浮沫。
  • 3
    锅底热油，把鸡翅煎至两面金黄。
  • 4
    然后倒入可乐，放入姜片和八角，调入盐。中火炖，剩少量汤的时候大火收汁，直到有明油渗出，即可出锅。
  • 5
    最后大火收汁的时候要迅速翻炒几下，避免糊锅，还能上色。
使用的厨具：炒锅
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