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鱼香茄条
时间 : 2017-10-11 14:18:45  点击量：0

  2张图片

食材明细

  • 600克
  • 一茶匙半
  • 两茶匙
  • 三分之一茶匙
  • 一茶匙半
  • 适量
  • 适量
  • 一茶匙
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

鱼香茄条的做法步骤

  • 1
    茄子切长条洗净备用
  • 2
    准备蒜末，葱花，豆瓣酱，准备一个小碗加入两茶匙白糖，一茶匙老抽，一茶匙半香醋，三分之一茶匙鸡粉加入少许清水调匀备用
  • 3
    起油锅倒入适量油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用
  • 4
    锅里留少许底油下蒜末，豆瓣酱炒香
  • 5
    加入茄子翻炒均匀
  • 6
    倒入料汁大火烧开
  • 7
    用少许生粉调成水欠勾欠，撒上葱花即可
  • 8
    成品
  • 9
    成品
使用的厨具：炒锅
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