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珊瑚鸡
时间 : 2018-02-03 08:41:42  点击量：0

  2张图片

“珊瑚鸡，一道过年必备的菜肴，风味独特，香酥嫩软，咸甜、鲜香适口！”

食材明细

  • 一个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

珊瑚鸡的做法步骤

  • 1
    鸡胸肉洗干净！
  • 2
    鸡胸肉一切三份！
  • 3
    光滑的面朝下，用刀切片，不要一刀切到底，留一小部分连着肉！
  • 4
    在切丝，肉拿起来不会掉丝！
  • 5
    胡椒粉盐适量，腌制5分钟！
  • 6
    均匀的裹上一层淀粉！
  • 7
    锅里宽油，用筷子把切好的肉丝先朝下，炸制定型！
  • 8
    在次翻滚来，炸制！
  • 9
    炸制两面金黄，出锅！
  • 10
    锅里适量油，番茄酱适量，糖适量，苹果醋适量，水淀粉适量，盐少许，调制浓稠汁，即可出锅！
  • 11
    摆盘，浇汁！
  • 12
    成品！

小窍门

调汁喜欢甜的，可以多加糖！
使用的厨具：不粘锅
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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