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番茄鸡蛋面疙瘩
时间 : 2018-05-28 17:07:45  点击量：0

  1张图片

食材明细

主料
  • 500g
  • 2个
  • 2个
辅料
  • 50g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

  • 1
    把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。
  • 2
    搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。
  • 3
    里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。
  • 4
    锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。
  • 5
    把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。
  • 6
    倒入清水煮开。
  • 7
    用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。
  • 8
    面糊煮至浮起。
  • 9
    把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。
  • 10
    撒上葱花就可以吃了。
来自 美食天下 的作品
使用的厨具：炒锅
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